『カリフラワーのタルカリ』『茹でた鶏肉のスープ』 『生の玉ねぎ』『猫の分の鶏肉』

2024/11/22

インドネパール料理 カレー

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 『カリフラワーのタルカリ』

ケチャップとソースを入れるのが平野レミ流。舞茸、玉ねぎ。コリアンダーパウダー、ターメリック、クミン、大蒜、唐辛子、塩胡椒。カレーというよりケチャップ味。これもインド的な味だ。

それと



『茹でた鶏肉のスープ』


『生の玉ねぎ』

酢、味醂


『猫の分の鶏肉』

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