"Braised flatfish"
I didn't have any ginger. After taking out the fish, I boiled down the broth and poured it over the fish.
"Something a bit like Thai food"
I fried the minced meat separately. Seasoned with coriander powder, cumin, garam masala, and chili peppers, fried the vegetables and served them on the same plate.
生姜がなかった。魚を出してから、汁を煮詰めてかける。
ひき肉を別に炒める。コリアンダーパウダー、クミン、ガラムマサラ、唐辛子で味付け、野菜を炒めて同じ皿に盛る。
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