中華鍋でばりばり音を立てて炒める。テフロンフライパンだとテフロンが禿げるのでできない。
大蒜、唐辛子、塩。
レトルトの調味料を使ってみた。自分とは違う変化が出るので良い。肉、茄子、大蒜、胡麻油。この分量だと味が濃すぎるようだ。
ついでに豆もやしも酒で炒めてツナと和える。炒めが足りなくてちょっと青臭い。
レタスとセロリ。
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