酸菜(スワンツァイ) ?
業務スーパーに売っていた謎の漬物。白菜の古漬けらしい。中国の東北地方のもの。そのまま食べるより料理にするらしい。
水に20分つけて食べやすくすると書いていたのでしたら、ほとんど味がなくなった。そんなにしなくても良いようだ。
ちょっと不味そうな日常の食事を紹介します。
2024/06/05
酸菜(スワンツァイ) ?
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ツイスター浅漬け。ダイコンとニンジンをそれなりの千切りにして、塩を強めに入れてコンビニブクロに入れてよく振り回して竜巻を起こしてから冷蔵庫で放置。酢をかけて食うという浅漬けである。ゴミ映画の『竜巻もの』というのも、なかなか捨て難い作品が多い。
不味そう飯