酸菜（スワンツァイ） ？ 業務スーパーに売っていた謎の漬物。白菜の古漬けらしい。中国の東北地方のもの。そのまま食べるより料理にするらしい。 水に２０分つけて食べやすくすると書いていたのでしたら、ほとんど味がなくなった。そんなにしなくても良いようだ。

高菜ご飯である。ウイングが突き出している。高菜があると便利だ。それと何かの味噌汁の残り。

高菜タバスコご飯である！ インターナショナル！国際的である。タバスコはなかなか良かった。タバスコはもっと評価されていいと思う。

なんだろうか。海苔ザーサイ丼。下の汁は前日のなんらかの汁物の残りと思われるがさだかではない。さだか丼か。ビン詰めのザーサイはたまに食ううまい。

『タラのフライ』塩で下味をつけたら塩辛くなってしまった。なかなか難しい。水溶き天ぷら粉をつけてからパン粉でまぶす。油で揚げる。

新タマネギの酢漬けである！ これはけっこうカレーの付け合わせのラッキョウの代わりになるんじゃないかな。ムードが似ている。