投稿

10月, 2024の投稿を表示しています
すべて表示
イメージ

『春雨ちゃんぷる』 ソーメンは茹でてからよく洗うと炒めてもくっつかないと知ったので春雨でも応用してみた。オイスターソース、豆板醤、醤油 『野菜』 レタスが安くなった 『ほうれん草』

イメージ

『ハンバーグソーメンちゃんぷる』 オイスターソース、醤油、鰹出汁。茹でたソーメンをよく洗ったのでくっつかない（エックスで見た） 『野菜スープ』 冷凍のハンバーグを解凍を兼ねて煮る。そのスープを利用する。牛肉だしの素、酒

イメージ

『色ご飯』 しぶい。電気釜で炊く。ひじき、油揚げ、にんじん、鶏肉、醤油、酒、だし 『鯖缶の味噌汁』 実験してみた。いまひとつ。 『生野菜たち』

イメージ

ホワイトシチューをコトコト煮込む。牛乳がない。ホワイトシチューはあまり作らないのでもっと作ろうと思う。猫の餌のために鶏肉の塊を茹でたのでその汁を使う。よく出汁が出てる。

イメージ

『ビリヤーニ的なピラフ』

イメージ

『肉野菜炒め』 片栗粉をつけた肉、クミン、塩、オイスターソース 『ほうれん草と豆腐の味噌汁』 『古い糠漬け』 糠床の奥から２ヶ月前の野菜が発掘された。死ぬだろうか？　どうでもいいな。 『キャベツ』

イメージ

『しりしり』 検索してちゃんと作ってみた。塩味と蕎麦つゆ味があったが蕎麦つゆではきんぴらになるので、オリジナルはごま油塩味だと思う 『茹でほうれん草』 『生しりしり大根』 しりしりスライサーが便利 『キャベツ』 『煮込みハンバーグ』 鶏肉を茹でて猫の餌を作る。そのスープを利用した。

イメージ

『ほうれん草炒め』 『エリンギ炒め』 ごま油、胡椒。塩なし。一度に二品作る 『人参のしりしり大根おろし』 混合してみた 『魚団子の鍋』 鰹出汁、酒、塩

イメージ

『肉と蒟蒻の炒め煮』 牛丼のような感じで 『野菜スープ』 猫のご飯の鶏肉を茹でたスープに野菜を入れる

イメージ

『豚汁のようなもの』 『大根おろし、小松菜のオイスターソース炒め』 大根おろしとしりしり。鬼おろしが欲しい。 『キャベツ』

イメージ

『和風煮込みハンバーグ』 醤油味 『大根おろし、小松菜炒め』 おろした大根としりしり大根をあわせた 『キャベツ』

イメージ

『スープカレー』 肉野菜、マスタードシード、クミン、コリアンダーパウダー、ターメリック、カレールー半量。めずらしく、ちゃんと炒めてから作った 『キャベツ』

イメージ

『トマトカレー』 業務スーパーのトマトソース、カレールー半量、コリアンダーパウダー、クミン、ターメリック、肉、野菜、胡椒、唐辛子。トマトソースが中心になった 『しりしり』 どうやらしりしりは炒めるようだ。胡麻油、塩 『キャベツ』 『茹でた白菜』

イメージ

『肉豆腐』 肉と豆腐（そのままだ） 『きゃべつ』 『生しりしり』 これをしりしりだと思い込んでいたが本物は炒めるようだ